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Zuckersüβe Chemie 2e – Kohlenhydrate & Co

Autor G Schwedt
de Limba Germană Paperback – 22 oct 2014
Die zweite Auflage der "zuckersüßen Chemie" - auch sie bietet wieder eine Fülle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten sowie einfach durchführbare Experimente schlagen eine Brücke vom chemischen Verständnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers.
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Specificații

ISBN-13: 9783527338689
ISBN-10: 3527338683
Pagini: 192
Ilustrații: 60 schwarz-weiße Abbildungen
Dimensiuni: 170 x 245 x 11 mm
Greutate: 0.39 kg
Ediția:2. Auflage
Editura: Wiley Vch
Locul publicării:Weinheim, Germany

Public țintă

Teachers, Students, Lecturers in Chemistry, Students, Chemistry Courses in High School, Chemical Institutes, Everybody Interested in Chemistry, Instructors, Instructors, Libraries, Public Libraries

Notă biografică

Der bekannte Chemieprofessor Georg Schwedt sucht - und findet - Chemie fast überall. Im Supermarkt, im Kochtopf, im Badezimmer, in der Literatur. In zahlreichen Sach- und Lehrbüchern, mit seinem Mitmachlabor SuperLab und Experimentalvorträgen zeigt er jung und alt, wie viel Spaß Chemie wirklich macht. Er arbeitet mit der "ExperimentierKüche" des Deutschen Museums in Bonn zusammen und bietet dort Lehrern, Schülern und jedem Neugierigen Wissenschaft zum Anfassen. Im März 2010 erhielt Georg Schwedt den GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller.